第137章 软炸龙骨如此酥软 (第1/3页)
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胡椒粉、盐、料酒腌制的皮皮虾肉，两面裹上面粉后，下入油锅。
五成油温，
炸至表面金黄，即可捞出装盘。
此时旁边的王莹大姐，还在专心致志地给皮皮虾剥壳，
李瑞没忍心打搅她，
自己将菜盛出来，与一小份自制的满口香椒盐一起，端上了顾客的餐桌。
“来，软炸龙骨，菜上齐了。”
“谢谢老板。”
在一众食客羡慕的目光中，陆雄三人开始品尝起来。
不用自己剥壳的皮皮虾，吃起来非常方便。
裹粉油炸的方式，最大程度上保留了皮皮虾本身的汁水。
薄薄的一层面粉在油炸之后十分酥脆，而里面的皮皮虾肉，又吃起来非常柔嫩。
牙齿在破开那层薄薄外壳后，立刻便能一马平川地杀入柔软的腹地，与舌头配合在一起，贪婪地榨取着里面的鲜美汁水。
“蘸点椒盐啊。”
“看得都我急死了。”
周围的食客们小声发表意见，忍耐着口水不从嘴里流出来。
陆雄似乎听到了别人的说话。
他伸出筷子，戳了一筷子头的椒盐送到了嘴中。
单吃满口香椒盐的口感，
还有点微麻。
盐的味道在与花椒焙熟的过程中，与花椒的香味融合在了一起。
而炒熟的花生与花椒、盐，研磨捣碎在一起，还添加了一点醇熟的味道。
吃起来满口留香。
皮皮虾与椒盐蘸在一起，甜丝丝的鲜甜味道，与微麻的香味结合在一起。
让软炸龙骨这道小菜的味觉层次更加丰富。
回味无穷。
吃的时候都能感觉到口腔中的唾液，在疯狂分泌。
陆雄的两名同事，似乎忘了自己前不久才说过“中午还不饿”的客套话。
此时已经舍弃了筷子。
直接上手，将皮皮虾肉沾上椒盐，一口接一口地吃了进去。
陆雄忍不住问道：
“你们不是中午不饿吗？我怎么看你们好像三天没吃过饭一样？”
“从第一道菜上来，筷子就没停过。”
“现在更是直接上手了。”
职场上关系复杂，三个较为纯粹的哥们处在一起，工作虽然很辛苦，但也十分愉快。
尤其是遇到这样的一位厚道老大哥。
